| 学 名 |
Pueraria lobata |
| 別 名 |
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| 分 類 |
つる性多年草、マメ科 クズ属 |
| 原産・分布 |
北海道〜九州までの日本各地に分布。山野の林内や林縁、土手などに自生しており、荒れ地に多く、人手の入った薮によく繁茂する。 |
| 特 長 |
秋の七草の一つ。根を用いて食材の葛粉や漢方薬が作られる。地面を這うつるは、他のものに巻きついて10メートル以上に伸び、全体に褐色の細かい毛が生えている。根もとは木質化し
、地下では肥大した長芋状の塊根となり、長さは1.5メートル、径は20センチに達する。葉は大型の三出複葉で、長い葉柄で互生し、小葉は直径15センチメートル超の菱形状の円形でさらに中裂することがあり、受ける日光の強さで角度を変え、草質
で幅広く大きい。葉の裏面は白い毛を密生して白色を帯びている。花は8 - 9月の秋に咲き、葉腋から総状花序が上向きに立ち上がり、濃紺紫色の甘い芳香を発する蝶形花を房状に密集してつけ、下から順に咲かせる。
【引用：ウイキペディア】 |
| 花 期 |
8-9月 |
| 名前の由来 |
奈良県・吉野川上流の国栖(くず)と呼ばれる地名に由来。国栖は古くから葛粉の産地として知られ、国栖産の粉がよく売られていたことから、いつしか「クズ」と呼ばれるようになったとされている。 |
