シシウド

学　　名	Angelica pubescens
別　　名	ウドタラシ、アンジェリカ
分　　類	越年草又は多年草、セリ科シシウド属
原産・分布	本州・四国・九州に分布。
特　　長	根は太くごつごつした直根で白色をしていて、花茎をつけるまでに４～５年かかり、花が咲いて実をつけると枯死してしまいます。茎は太く中空の円柱型で、直立して高さは２mにも達し上部で分枝して、茎葉には甘香がします。葉は、大きく２～３回羽状に分裂する複葉で、長さが１mにも達する場合もあり、葉柄の基部は鞘になって膨れていて茎を抱きます。花は、７～８月ころ茎頂に、大型の複合散形花序に、白色５弁の小花を多数つけます。果実は、両側に広い翼がある平たい楕円形の分離果で、紫色をしています。シシウドの根は、独活（どっかつ）という名の生薬で、鎮痛、鎮静、血管拡張作用が知られています。　【引用：イー薬草・ドットコム】
花　　期	7-8月
名前の由来	全体がウドに似ていて、ウドより大きく猪が食べる大きさということから。