フサスグリ

学　　名	Ribes rubrum
別　　名	アカフサスグリ、レッドカラント
分　　類	落葉低木、スグリ科スグリ属
原産・分布	ヨーロッパ原産。
特　　長	果実の色が赤色の系統をアカスグリ（赤すぐり、レッドカーラント）、白色の系統をシロスグリ（白すぐり）と呼ぶ。樹高は0.4-1.5m。挿し木で容易にふえる。自家受粉で結実。開花期は4-5月。収穫期は6-7月のうちの1-2週間。耐寒性に優れる。ヨーロッパではつやのある小液果をジャムやゼリー、果実酒などに加工するため、ごく普通に栽培する。赤色品種は酸味が強く、専ら加工用。白色品種は若干甘味があり、生食も可能。小さく可憐な実であるため、ケーキやパフェなどの飾りとしてもしばしば用いられる。【引用】：ウイキペディア】
花　　期	4-5月
名前の由来	「房酸塊」は初夏、新緑の季節に8mm前後のまっ赤な実をたくさん房状につけます。そのまま食べると酸味があることから。