| 特 長 |
随は褐色で、若い枝や葉にはくも毛がある。蔓は、葉に対生する巻き髭で他の植物等に巻き付き、高く上る。葉は10- 30cm程の大きさで互生し、
柄元に窪みのある五角形様で裏面に茶褐色の毛が生える。秋には、紅葉する。初夏に開花し、花は葉に対生する花柄に黄緑色の小花が多数着花する。萼は輪形で、花弁および雄しべは5つ、雌しべは1つからなる。
雌雄異株で、雌しべは健全であるが、発芽能力のない花粉しか持たない雄しべを有する雌花しか咲かない雌株と発芽能力のある花粉を持つ雄しべは有するが、雌しべの柱頭および花柱が退化しているため、受粉
・受精ができない雄花（正確には機能的雄花）しか咲かない雄株に分かれる。果実は雌株のみに着生し、雄株は花粉提供のみである。マスカットなどの栽培品種と違って、1樹だけでは果実が成らない。そのため
、雌木と雄木を混植する必要がある。雌花の花粉は空虚花粉ではなく、細胞質が詰まっており核も存在するが、発芽溝がないために花粉発芽ができない。そのため、訪花昆虫は雌花の蜜のみではなく花粉を食べる
ために訪花する。また、雄花の退化した子房内には胚珠が存在し、開花の2週間前くらいに植物ホルモン処理をすると、退化雌蕊が発達して両全花（両性花）になり、自家受粉して種子が得られることが知られてい
る。果実は球形で秋に熟し黒紫色になる。甘酸っぱく、生食できる。秋には紅葉が綺麗。
【引用：ウイキペディア】 |
