エンコウソウ

学　　名	撮影:Caltha palustris L. var. enkoso H. Hara
別　　名
分　　類	多年草、キンポウゲ科リュウキンカ属
原産・分布	北海道、本州の東北、関東、中部の湿地や池沼に生える。
特　　長	湿地や水辺に生える多年草で、リュウキンカに似ているが、茎は直立せず横にはって長さ50㎝ほどになる。花は長く伸びた茎の先に2～3cm、5～6弁の黄色い花をつけます。花弁のように見えるのは萼片です。根生葉は長い葉柄があり、腎形で縁に粗い鋸歯がある。茎の先に直径2㎝ほどの鮮黄色の花を数個つける。キンポウゲ科の中でも、この３種は食べることが出来る数少ないものですが、低毒ではあるが有毒成分を持つので、茹でて水で充分晒してから用いる。【引用：東邦大薬用植物園】
花　　期	4-7月
名前の由来	長い花柄をテナガザル（猿猴）の手に見立てたもの。