| 学 名 |
Petasites japonicus |
| 別 名 |
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| 分 類 |
多年生草本、キク科 フキ属 |
| 原産・分布 |
日本原産。日本全土に分布。丘陵地や原野、山野の土手や道端など、やや湿ったところに自生。 |
| 特 長 |
フキの若い花芽は、山菜としてよく知られているフキノトウ（蕗の薹）である。多年草で雌雄異株。根茎は短く、茎は地上には伸びず、地中で地下茎となり
横に長く這って伸びて増殖する。地下茎が地表に剥き出しになると光合成のため緑色に変色する。このため、ワサビと間違われて誤食される例があるが、地下茎は有毒のため注意が必要である。花期は早春の3 - 5月頃で、
葉が地表に出ないうちに花茎（花穂）が伸び出し、これを「蕗の薹」（フキノトウ）と呼んでいる。フキノトウは株が異なる雌雄異花で、鱗状の苞葉で包まれており、茎先に散房状に密についた多数の頭花がある。頭花は
筒状花だけでできている頭状花で、花径は5- 10mm、花びらのように見えるものはなく、毛状の突起を持つ。雄株の雄花は花粉をつけるので、花色はやや黄色味がかった白色で、花茎は20 cmほどで生長が止まり、花が終わ
ると褐色になって枯れてしまう。一方、雌株の雌花は花色が白っぽく、受粉後は花茎を高さ40- 70cm ほどまで伸ばして、タンポポのような白い綿毛（冠毛）をつけた果実（種子）を風に乗せて飛ばす。果実は痩果で、長さ
2 mmほどの細い円柱形で毛はなく、痩果の3倍ほどの長さを持つ冠毛がつく。花が終わると、花茎とは別に、地下茎から地表に葉を出して、葉柄の高さは30 - 80 cmほどになり、先に大葉をつける。葉の形は円の一部が切れ
たハート形や腎臓形をしていて薄く、幅は15- 30 cmあり、ツヤはなく、灰白色の綿毛が密生している]。フキの葉は、降り注ぐ雨水を効率よく受け取るために、全体が皿状にくぼみ、葉の切れ込みから茎を伝って根元に集
めるようになっている。
【引用：ウイキペディア】 |
| 花 期 |
3-5月 |
| 名前の由来 |
諸説あり、１．冬に黄色い花が咲くことから、「フユキ（冬黄）」の中略で「フキ」になったとする説。 ２．用便の後、お尻を拭く紙の代わりに、
ふきの葉を使用したことから、「拭き」を語源とする説 |
