| 学 名 |
Anthriscus sylvestris |
| 別 名 |
ヤマニンジン、コジャク、ワイルドチャービル。 |
| 分 類 |
多年草、セリ科 シャク属 |
| 原産・分布 |
北海道〜九州に分布。山地の湿地などに生え、茎は直立して枝を分け、70〜150cmになる |
| 特 長 |
茎は直立し、上部で分枝して、高さは80-140cmになる。葉は互生し、長い柄があり、2回3出羽状複葉となり、小葉は細かく裂ける。茎頂か、
分枝した先端に複散形花序をつける。花は5弁花で、花弁は白色、花序の周辺花の外側の2花弁が大きい。萼歯片はない。複散形花序の下にある総苞片は無く、小花序の下にある小総苞片は数個あり、卵形
から披針形で下を向く。果実は円柱形で細長く、先端がとがり、無毛で黒色に熟す。分果の隆条は発達せず、油管もない。花が展開する前の茎、葉は山菜として食用にされる。また、根は、ヤマニンジンと称して食用にされる。
【引用：ウイキペディア】 |
| 花 期 |
5ー6月 |
| 名前の由来 |
東北や北海道では、シャクの花のつく様子から、オオハナウド（シシウド）を、シャクと呼び、シャクを、コシャクとした。その後、オオハナウドは、そのまま、オオハナウドになり、
シャクは、コシャクの「コ」を取って、シャクとか・・ |
